id | asignatura2019445
Análisis y control de calidad de alimentos
INFORMACION DE LA ASIGNATURA

Facultad


INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - ICTA

Ofrecida por


INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BOGOTA

Créditos de la asignatura para planes reformados


4

Descripción



objetivos: conocer los fundamentos estadísticos teóricos y los métodos básicos de análisis utilizados en el control integrado de calidad de los alimentos, enfoque y estructura general de la asignatura. sistema de evaluación. fuentes de información recome