Descripción

estudiar los principios y fundamentos de la nutrición y alimentación de los animales monogástricos.

discutir y entender las interacciones entre la genética y la nutrición, la calidad total de los productos, las cargas bióticas y abióticas ambientales desde el punto de vista metabólico y de la producción de animales monogástricos.

discutir y participar en el análisis de caso y resolver problemas prácticos con verificación en unidades experimentales y comerciales.

estimular el análisis inventarial y crítico de tipo situacional en concordancia con las áreas temáticas presentadas en el curso.